wrappa

• 

  hans

  01-10-2002 20:23

  wie weet hoe wrappa wordt gemaakt we hebben dit veel op kreta gedronken

  het is koude koffie met een schuimlaag

  Rapporteren
• 

  Erwin

  07-01-2003 12:34

  Je bedoelt waarschijnlijk Frappé, ofwel ijskoffie.

  Het is toevallig “ontdekt” door een Griek die bij de ontwikkeling van een kinderdrankje (een soort chocomel) iets te veel oploskoffie in zijn mengsel deed.

  Uiteindelijk bleek het sterk schuimende goedje best te smaken en zo ontstond de Frappé. Als je in Griekenland een blik Nescafe oploskoffie koopt dan zie je vaak op het etiket een afbeelding van een glas Frappé; 2/3 koffie en 1/3 schuim, met een rietje.

  Het recept is vrij eenvoudig; 2 schepjes oploskoffie en evt. suiker in een longdrink glas. Het glas ongeveer 1/3 vullen met (koud) water, dan afsluiten met bv een viltje en schudden maar (hetzelfde bereik je met een cocktail shaker of, nog luxer, met een milkshake apparaat). Dan afvullen met ijsklontjes en water, rietje erin en genieten maar. Een lekkere variant krijg je door ipv ijsklontjes een bolletje vanille ijs te gebruiken (een Dame Blance is er niets bij ).

  Yeia mas.

  Rapporteren